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Proteinsalat Titelbild

Allgemein / Rezepte für verschiedene Anlässe

Schneller Salat – Proteinsalat mit Bohnen, Thunfisch und Edamame

Dies ist ein schneller Salat mit viel Protein, einer meiner Lieblingssalate, da er mega lecker ist und richtig…

by Vanessa 15. Juni 2022

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Zum Abendessen gabt es einen meiner Lieblingssalat

Zum Abendessen gabt es einen meiner Lieblingssalate. Proteinsalat mit Bohnen, Thunfisch und Edamame. Der geht schnell (ich habe die Edamame meist schon vorgekocht im Kühlschrank) und ist total lecker.
Hier eine kurze Anleitung:

240 Gramm weiße Riesenbohnen
125 Gramm Edamame (ungeschält ca. 250 Gramm)
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
120 Gramm Artischocke (Dose)
ca. 70 Gramm Feta

Für die Vinaigrette:
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Zitronenabrieb von 1/2 Bio-Zitrone
Petersilie (gerne auch TK)
Salz
Pfeffer

Die Vinaigrette anrühren. Die Riesenbohnen, die gekochten Edamame, die geviertelten Artischocken, den abgetropften Thunfisch und den Feta zur Vinaigrette geben.
Umrühren – fertig

Das ausführliche Rezept findet ihr auf meiner Internetseite (Link natürlich in der Bio)

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Wenn es so einfach wäre.... 🤣 #ausdauerblog #

Wenn es so einfach wäre.... 🤣

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Okay... Fazit der ersten Woche: Läuft... Im wahrs

Okay... Fazit der ersten Woche: Läuft... Im wahrsten Sinne des Wortes. Es ist leichter als gedacht, es macht Spaß und ich laufe schneller als @davis.seedorf - seine Worte. Wie gut, dass wir alle unterschiedlich sind❣️

Aber mit den Schuhen geht es auf Dauer nicht. Ich habe beschlossen ein wenig von meinem Geld zu opfern, um meiner Gesundheit etwas Gutes zu tun. Deshalb gehen wir nächste Woche in den Fachhandel und kaufen uns Laufschuhe.

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Bevor ich in den Tag starten gibt es ein leckeres

Bevor ich in den Tag starten gibt es ein leckeres Frühstück.

Ich habe jetzt so viel Wochen extrem ungesund gelebt und gemerkt wie sehr sich das auf meine Leistungen und meine Stimmung niederschlägt.
Damit ist jetzt Schluss ☺️.
Statt weißem Weizenbrötchen mit Salami gibt es heute morgen Kokosjoghurt mit Nüssen und Obst 😋

Ich bin wirklich unentschlossen ob ich wieder auf vegetarisch, wenn nicht sogar vegan umsteigen soll 🤔

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Der erste Tag meiner Challenge: von 0 auf 5 Kilome

Der erste Tag meiner Challenge: von 0 auf 5 Kilometer in 8 Wochen.
Es war tatsächlich viel besser, als ich geglaubt habe. Es hat sogar Spaß gemacht.

Nur meine App spinnt. Während der Gehe-Intervalle läuft sie super, bei den Lauf-Intervallen leider nur halb so schnell 😔.

Fazit des Tages: Ich brauche keine Jacke über dem T-Shirt!!!!

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Ich liebe Challenges. Da ich so eine schlappe Maus

Ich liebe Challenges. Da ich so eine schlappe Maus bin, gibt es jetzt mal was für die Fitness – joggen.

Ich bin noch nie gejoggt, obwohl ich es schon seit Monaten ausprobieren wollte und einen unbenutzten Spot-BH im Schrank habe 😂

Die große Frage ist: Schaffe ich das überhaupt? Die Liste der Ausreden ist lang, die der Argumente dafür sehr kurz 😉. Wenigstens bin ich nicht alleine, denn mein Mann @davis.seedorf kam mit der Idee um die Ecke. Er hat den Plan für die nächsten 8 Wochen von @ausdauerblog.de

Fakt ist, ich werde in ein paar Jahren 50 Jahre alt und ich merke es tatsächlich an meiner Fitness. Also – ich muss was tun.

Ich bin gespannt wie es wird … mehr als versagen kann ich ja nicht 😂.
Also heißt es jetzt: Lauf, Nessa, lauf!

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Yeah! Endlich geschafft! Der Blogartikel zur #boom

Yeah! Endlich geschafft! Der Blogartikel zur #boomboomblog2022 Challenge ist fertig. Link in der Bio oder hier ⬇️

https://www.vanessaseedorf.de/meine-freiheit-romanautorin-und-kraeuterhexe/

Es hat wieder einmal mächtig Spaß gemacht und noch mal ein dickes Danke für die schöne Woche (Hat mir etwas beim Verarbeiten geholfen ... ich erwähnte bereits ... meine zwei Katzen sind im Abstand von zwei Wochen gestorben)
Ich hatte dank der Community das Gefühl nicht alleine zu sein und musste mich mit neuem beschäftigen. Ich sag nur: Storys 😉
Danke Judith und ihr alle❣️

Ich freue mich schon auf morgen, denn dann geht de

Ich freue mich schon auf morgen, denn dann geht der Blogartikel "Wie ich wurde, was ich bin" online.

Ein dickes Danke an @sympatexter ❣️ und an die Community. Es macht viel Spaß mit euch 🥰

#boomboomblog2022

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