von Vanessa - Herrin der Töpfe | 12. Januar 2023 | Süßes
Ischa Freimaak! Heißt es bei uns in Bremen, wenn der Freimarkt, der größte Jahrmarkt Norddeutschlands eröffnet wird. Dann kann man ihn wieder überall riechen: den Duft gebrannter Nüsse oder Mandeln. Die Luft ist voll davon und jedes Mal läuft mir das Wasser im Mund...
von Vanessa - Herrin der Töpfe | 11. August 2022 | Hauptgerichte
Eine Antipasti-Platte ist nicht nur als Vorspeise richtig lecker, sondern auch als Hauptgericht mit etwas frischem Brot nicht zu verachten. Auf meine Vorspeisen-Platten gehörten auf jeden Fall gebratene Zucchini. Aber Zucchini braten, geht das so einfach oder muss man...
von Vanessa - Herrin der Töpfe | 10. August 2022 | Antipasti
Die Hauptzutat einer guten Guacamole sind reife Avocados. Zwar zählen diese zu den fettesten Früchten, immerhin enthalten sie circa 23 Gramm Fett pro 100 Gramm, aber dieses gehört hauptsächlich zu den ungesättigten Fetten. Sie sind sehr gesund, weil sie unter anderem...
von Vanessa - Herrin der Töpfe | 1. August 2022 | Hauptgerichte
Sommerrollen sind ein tolles Essen für warme Tage. Kein Kochen am heißen Herd, sie sind schnell gemacht und dazu noch leicht und nicht so schwer verdaulich. Variantenreiche Füllungen So einfach die Zubereitung, so schwierig die Wahl der Füllung. Sommerrollen gibt es...
von Vanessa - Herrin der Töpfe | 29. Juli 2022 | Backrezepte
Es gibt sie in den unterschiedlichsten Variationen. Mit Hack oder mit Spinat, meine Lieblingsvariation sind die Blätterteigschnecken mit Feta.Wie man sie zubereitet und das ist wirklich nicht schwer und was der Unterschied zum türkischen Börek ist, erfährst du in...
