Wassermelonen-Feta-Salat – ein Sommersalat mit Schafskäse, Wassermelone und Gurke
Wenn die Temperaturen im Sommer steigen und der Wunsch nach leichtem, erfrischendem Essen zunimmt, dann kommt neben Wassermelonen-Feta-Salat mit Weinblättern dieser klassische Melonensalat auf den Tisch. Er ist nicht nur Low Carb, sondern auch richtig erfrischend, da...
Gebrannte Sonnenblumenkerne
Ischa Freimaak! Heißt es bei uns in Bremen, wenn der Freimarkt, der größte Jahrmarkt Norddeutschlands eröffnet wird. Dann kann man ihn wieder überall riechen: den Duft gebrannter Nüsse oder Mandeln. Die Luft ist voll davon und jedes Mal läuft mir das Wasser im Mund...
Meine neuesten Rezepte
Knusperstangen aus Blätterteig – schnell und einfach (lecker)
Du sollst was fürs Buffet der nächsten Party mitbringen und weißt nicht was? Dann habe ich hier ein wirklich einfaches Rezept für dich, das bei den Gästen mit Sicherheit ankommt. Knusperstangen aus Blätterteig sind einfach der Knaller! Sie eignen sich als Fingerfood,...
Rote Bete Salat: Einfaches Rezept für ein farbenfrohes Geschmackserlebnis
Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das mir besonders gut gefällt: mein Rote Bete Salat. Dieser Salat verbindet Einfachheit und Raffinesse. Die leuchtend rote Farbe der Bete macht den Salat nicht nur zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch, sondern...
Einfaches Pastinaken-Kartoffel-Puffer Rezept – Kartoffelpuffer mal anders
Ich habe einige Jahre mein Gemüse über die Solidarische Landwirtschaft bezogen. Da gibt es im Winter oft Pastinaken. Da ich zu Beginn nicht wusste, was ich mit dem Gemüse anfangen sollte, versuchte ich die verschiedensten Rezepte aus und landete schließlich bei...
Hauptgerichte
Kichererbsen mit Ei und Zitrone
Dieses Rezept kommt bei mir mittags, abends und sogar morgens auf den Tisch. Es ist schnell zubereitet, die Zutaten können variiert werden, es hält lange satt und ist dazu noch gesund und proteinreich – Kichererbsen mit Ei. Kichererbsen sind gesund Kichererbsen sind...
Süße Pfannkuchen – ein klassisches Grundrezept
Wer kennt sie nicht? Die duftenden goldenen Teigfladen, die man so herrlich mit Zimt und Zucker bestreuen kann, auf denen die Schokolade schmilzt oder der Sirup noch ein wenig flüssiger wird. Die Rede ist von Pfannkuchen. Perfekt, dass ein so leckeres Gericht so...
Gebackene Zucchini
Sie sind einfach in der Zubereitung, günstig und absolut lecker – gebackene Zucchini. Du hast einen Rest Zucchini im Kühlschrank und weißt nicht, was du tolles damit machen kannst? Dann ist dieses Rezept das richtige, denn du benötigst nur wenig Zutaten dafür. Als...
Backrezepte
Piadina – Italienisches Pfannenbrot
Piadina ist ein Teigfladen der ohne die Zugabe von Fett einfach in der Pfanne oder auf einer heißen Platte gebacken wird. Das Pfannenbrot ist in Italien, genauer der Romagna, beheimatet und wird als Beilage zu Wurst, Käse und Salat gereicht oder damit belegt,...
Pizzabrot Rezept– das beste auf der Welt
Ich habe lange nach einem Pizzateig gesucht, der sich nicht nur als belegte Pizza, sondern auch als Pizzabrot zubereiten lässt und auf jeden Fall schmeckt. Dieses Pizzabrot Rezept ist das beste von allen Rezepten die ich ausprobiert habe. Du kannst es mit Trockenhefe...
💚 Ein Kräuterbrot backen 💚
Grillpartys sind die perfekte Gelegenheit, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen und leckeres Essen zu genießen. Doch was darf auf einer Grillparty nicht fehlen? Ganz klar: Kräuterbrot! Hier eine Anleitung, wie du das wohl beste Kräuterbrot backen kannst. Brot...
Salate
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Antipasti
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Süßes
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Wildkräuter-Rezepte
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Rezepte für Fellnasen
Hundekekse selber backen – Getreidefreie Hundeleckerlis
Bist auch du, genau wie viele andere Hundebesitzer, auf der Suche nach gesunden und natürlichen Alternativen zu den im Handel erhältlichen Leckerlis? In diesem Artikel zeige ich dir ein Rezept, mit dem du getreidefrei Hundekekse selber backen kannst. Getreidefreie...
Zeckenschutz beim Hund – ganz natürlich und absolut simpel
Zeckenschutz beim Hund – ich versuche es zu Beginn immer mit der natürlichen Variante. Hier zeige ich dir, wie es geht.