Bunter Thunfischsalat – schnell und einfach selber machen
Der Salat mit Thunfisch ist einfach in der Zubereitung Wenn du nach einem anstrengenden Arbeitstag nach Hause kommst und keine Lust mehr hast groß zu kochen, dann ist dieser Salt eine echt gute Alternative. In 15 Minuten ist der Thunfischsalat zubereitet und...
Luftige Zitronencreme – so fruchtig und frisch!
Dieses Rezept begleitet mich seit über zwanzig Jahren und ich habe es schon unzählige Male zubereitet. Die Zitronencreme schmeckt im Winter und ganz besonders gut im Sommer. Wenn sie dann aus dem Kühlschrank kommt, überzeugt sie durch ihren frisch, fruchtigen und süß...
Meine neuesten Rezepte
Mein Marzipankekse Rezept – einfach köstlich und schnell gemacht
Es gibt Plätzchen, die man einfach immer wieder backen muss – und Marzipankekse gehören definitiv dazu. Ihre zart-mürbe Konsistenz und das unverwechselbare Mandelaroma machen sie zu einer unwiderstehlichen Leckerei. Ob als selbstgemachtes Geschenk oder für den eigenen...
Gesunder Kuchen mit Blaubeeren und Banane – ein köstliches Rezept ohne Zucker und Mehl
Kuchen zum Frühstück geht nicht? Geht doch! In diesem Artikel stelle ich dir ein leckeres Rezept vor – ein gesunder Kuchen, der nicht nur eine süße Verführung, sondern auch als sättigender und nahrhafter Frühstücksersatz ideal geeignet ist. Wir nutzen ihn vor allem,...
Zarte Butterwölkchen – einfaches Rezept mit unglaublich gutem Geschmack
Wenn es um die Weihnachtsbäckerei geht, sind Butterwölkchen ein Muss! Diese zarten, mürben Plätzchen zergehen auf der Zunge und machen ihrem Namen alle Ehre. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung sind sie nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich...
Hauptgerichte
Blumenkohl Curry
Wenn der Duft von Kokosmilch, Kurkuma und Koriander aus der Küche strömt, ist es wieder so weit - es ist Curry-Zeit. Heute gibt es Blumenkohl Curry mit Zuckerschoten und Erbsen. Doch vorab ein paar nützliche Informationen zur Verarbeitung von Currypulver und Ingwer....
Zucchini braten – so gelingt gutes Antipasto
Eine Antipasti-Platte ist nicht nur als Vorspeise richtig lecker, sondern auch als Hauptgericht mit etwas frischem Brot nicht zu verachten. Auf meine Vorspeisen-Platten gehörten auf jeden Fall gebratene Zucchini. Aber Zucchini braten, geht das so einfach oder muss man...
Sommerrollen, pikant
Sommerrollen sind ein tolles Essen für warme Tage. Kein Kochen am heißen Herd, sie sind schnell gemacht und dazu noch leicht und nicht so schwer verdaulich. Variantenreiche Füllungen So einfach die Zubereitung, so schwierig die Wahl der Füllung. Sommerrollen gibt es...
Backrezepte
Oliven-Tomaten-Brot oder Pizzabrot
Selber Brot backen hat etwas Ursprüngliches. Ein frisches Brot für meine Familie und mich oder meine Freunde, oder nur für mich 😉. Ich backe besonders gerne Oliven-Tomaten-Brot, von einigen meiner Freunde auch Pizzabrot genannt, weil es nach Italien schmeckt und an...
Lavash Brot – ein Fladenbrot zum Rollen
Das traditionelle Lavash Brot ist ein sehr leckeres Brot, das aus nur wenigen Zutaten besteht, die man eigentlich immer im Haus hat. In diesem Artikel wirst du erfahren, was Lavash Brot ist, woher es kommt und wie man es macht. Der Ursprung vom Lavash Brot Lavash Brot...
Blätterteigschnecken mit Feta
Es gibt sie in den unterschiedlichsten Variationen. Mit Hack oder mit Spinat, meine Lieblingsvariation sind die Blätterteigschnecken mit Feta.Wie man sie zubereitet und das ist wirklich nicht schwer und was der Unterschied zum türkischen Börek ist, erfährst du in...
Salate
Mediterraner Nudelsalat – so einfach und so gut
Nudelsalat geht irgendwie immer, vor allem mediterraner Nudelsalat. Er wird ohne Mayonnaise zubereitet und kommt mit nur wenigen Zutaten aus. Er schmeckt zum Grillen, als Beilage, als Hauptgericht, mit der ganzen Familie im Homeoffice oder einfach alleine auf dem...
Melonen Feta Salat mit Rucola und gefüllten Weinblättern
Gerade an heißen Tagen liebe ich diesen Melonen Feta Salat. Die Mischung aus süßer und saftiger Wassermelone, dem salzigen Feta und den sättigenden Weinblättern ist genau das Richtige, wenn das Thermometer mal wieder steigt. Ich verwende im Rezept Rucola, weil ich die...
Schneller Salat – Proteinsalat mit Bohnen, Thunfisch und Edamame
Dies ist ein schneller Salat mit viel Protein, einer meiner Lieblingssalate, da er mega lecker ist und richtig satt macht. Hier geht es um die Frage, warum Proteine, im Volksmund auch „Eiweiße“ genannt, eigentlich wichtig für den Körper sind. Warum die Aufnahme von...
Antipasti
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Süßes
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Wildkräuter-Rezepte
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Rezepte für Fellnasen
Zeckenschutz für den Hund – ein Mittel gegen Zecken sind Zistrosen-Kekse
In diesem Blogartikel stelle ich dir ein getestetes Mittel gegen Zecken vor: Zistrosen-Kekse in Kombination mit Schwarzkümmelöl. Ich habe die Kekse jetzt über mehrere Wochen an unseren Welpen verfüttert und bin erstaunt über das Ergebnis. Ich verrate dir ein einfaches...
Hundeleckerlis selber machen – ein einfaches Rezept für Apfel-Joghurt-Knochen
Dein treuer Begleiter hat es verdient, mit etwas ganz Besonderem verwöhnt zu werden. Anstatt auf industriell gefertigte Leckerlis zurückzugreifen, kannst du Hundeleckerlis selber machen und deinem Vierbeiner mit selbst gemachten Apfel-Joghurt-Knochen eine wahre Freude...
Morosche Karottensuppe für Hunde – das Wundermittel gegen Durchfall
Hat dein Vierbeiner mit lästigem Durchfall zu kämpfen? Kaum fängt er an zu fressen, rumpelt es schon wieder im Bauch und alles landet im Garten? Keine Panik! Mit der Moroschen Karottensuppe hast du ein einfaches und natürliches Hausmittel parat, das deinem Liebling Linderung verschaffen kann.